在中国白酒圈如果问谁的名气最大,茅台、五粮液等传统名酒肯定当仁不让,但如果问谁的受众群体最多,我觉得牛栏山说第二,没人敢自称第一。
原因很简单,只要有卖酒的地方,无论是大型商超还是街边小店,一定都能看到牛二的影子。而且你别看它一瓶才卖十几块,一年的销售额却能过百亿,说它是“国民神酒”也并不过分。
而且牛二在大家的印象中也一直都是价格便宜,可有细心的酒友发现,牛栏山又一次涨价了!近一年来这已经是第三次涨价!
对此有酒友发问:“前脚被踢出白酒圈,后脚就涨价,究竟是谁给的它底气?”
被“踢出”白酒圈确有其事
的确,随着去年6月新国标的实施,相关要求规定酿酒原料中含有添加剂的酒,更名为配制酒或调香酒,而不再是传统白酒。
也正因如此,牛栏山紧急对产品包装进行了更替,由老包装标识的“陈酿白酒”换为了“陈酿酒”,这无疑直接承认了自己是酒精酒的事实。
可在这个人人抵制酒精酒的时代,为何牛栏山不降价讨好酒友,反而涨价呢?
对此北京顺鑫农业给出的解释是,考虑到各种人工、物料成本上涨,迫不得已涨价。虽说是有情可原,可无论怎么说都是消费者多花了钱,那到底是谁给了它涨价的底气?
对此很多老酒友表示,底气是市场给的,也是消费者给的。牛栏山能在酒水市场多年屹立不倒,与下面这3点有着密不可分的关系。
①:价格实在。虽然涨价,但是每瓶的增幅就几毛钱,而在这个物价飞涨的时代,十几块的酒已经不多见了,牛二依然还是低端白酒市场的“王者”。
②:口感不错。尽管是酒精酒,但是在勾调的比例上却做的不错,所以喝起来比较顺口。这也让对品质不挑剔的酒友少花钱,一样可以解嘴馋。
③:大方承认自己是酒精酒。一切都按标准来,让换包装就换包装,让标识配料表就标识配料表,从不遮遮掩掩,把选择权放的消费者那里。
也正因如此,面对牛栏山的涨价很多酒友还是选择了包容,毕竟一瓶酒也没涨几个钱。虽然拿牛栏山在平时解个馋也不错,但话说回来它还是酒精酒,喝多难免出现口干、上头的情况。
如果你比较注重酒水的品质和饮酒体验,那选择纯粮酒自然更佳一些。就比如下面这2款酒,不仅都是来自老牌酒厂的纯粮酒,关键是性价比还很高,快看看你喝过没。
第一款:沱牌 T68
单说“百元内唯一特级浓香酒”这个头衔,相信你就能感受到它的性价比。
除此之外,沱牌还有“川酒六金花”“全国十七大名酒”的头衔,足可见这款酒的酒质有多不一般。
采用6粮酿造的沱牌酒,不仅酿造原料品质好,酿造工艺也十分传统,它采用混蒸入窖、固态低温发酵的方法,更大程度发挥粮食的优点。
酒体晶莹剔透,入口绵软醇厚,川派浓香酒的窖香在这里也是充分得以体现,窖香浓郁,特点十足。
第二款:风云酱父 封藏
这款酒的酿造人李长寿可了不得,是老茅台厂长李兴发唯一的儿子和传人。
其实当今白酒的牌面—茅台酒,在上世纪也出现过酒质不稳定的问题。后来李兴发带领科研团队,在调酒车间一待就是4年,最终总结出“酱香、窖底、醇甜”三大典型体,不仅直接为改良了茅台酒酿造工艺提供了关键建议,还使其酒质和产量都得到了明显提升,李兴发更是因此被授予了特殊津贴。
后来李长寿按照父亲当年酿造茅台酒的方法,引赤水河水,甄选品质红樱子高粱耗时1年酿酒。此外新酿的基酒还要先窖藏5年,并加入12年老酒为酒体赋予陈香味。
一杯入口酱香突出,粮食的醇香和清新的花果香层出不穷,把酒体呈现的格外丰富,饮后不辣口也不呛喉,余味悠长,喝起来十分过瘾。
你是如何看待牛栏山涨价的呢?你觉得多次涨价会影响它以后的销量吗?
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