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我国地大物博,各地美食更是千百种。不过,在众多美食中,人们最热爱的便是路边摊小吃。特别是在夏季的时候,吃一点烧烤,喝一点啤酒,和朋友们唠唠嗑,那日子过得非常惬意。在以前,因为环境整理,导致很多路边摊都无法摆出来。


而现在,随着疫情的反复,很多人失业后,路边摊也重新被解禁,迎来春天。


之前,摆地摊已经被允许,但大部分人没有做过摆地摊,无论是进货,还是售卖都没经验,导致亏钱的不少。


而随着国内经济好转后,大部分摆地摊的人,也回归到岗位上。不过,摆地摊的位置却空出来。如今国家允许大家可以在路边摊售卖美食,不过也要满足两大要求才行。


摆地摊的红火到落败


在2021年左右,摆地摊掀起一股热潮,无论是上班族,还是失业一组,都想要通过摆地摊来增加收入。


当然,摆地摊也是一个投资很小的行业,几百、几千都可以,如果只是卖一些小饰品,投资或许只需要几十元。


然而没想到,摆地摊人多后,很多人根本赚不到钱。没工作的人,想要以此为生,太艰难。而有工作的人,反而耽搁时间,造成睡眠不足,无心工作。


当这种情况持续一段时间后,大家纷纷冷静下来,也就老老实实的放弃摆地摊,重新回到工作岗位。


不过,摆地摊促进经济,这一点对国家来说,是非常好的现象。在摆地摊开放后,接下来的路边摊小吃也被允许。


当然,摆路边摊没有地摊那么随意,需要满足两大要求才可以。

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不影响交通


路边摊一般都是在街道上进行的,有些是在人流量较大的街道,这样的路边摊才能客流量多,生意好。但越是在热闹的街道进行路边摊,对周围的影响就越大。


特别是一些小火锅、烧烤之类的,会摆放桌椅。大家坐下喝酒吃烧烤的时候,确实很舒服。但对周围流动人群来说,就不太友好。


整个街道被路边摊占领,想要正常通行,是很难的。多数时候,逛街的人群,都会选择绕道走。而之前禁止路边摊后,肉眼可见交通顺畅不少。


如今再度被允许,很多人担忧会不会再次影响交通。对于这个问题,不少网友也提出希望路边摊不占用街道。


当然,有关部门也会进行考核,如路边摊虽然被允许,但也明确要求,不占用街道,甚至是一些实体店外的位置,也不能随意占用。


卫生要好


其实,很多人都是从小吃着路边摊长大的。对于大家来说,路边摊比大饭店便宜的同时,更具有烟火气,随意一些。特别是做烧烤、关东煮、凉糕凉面这些,不少人直接当做正餐吃。


如果只是偶尔吃,对于卫生方面,不会太在意。大家在经常吃的情况下,就会对食品卫生有着较高的要求。但路边摊条件有限,想要碗筷干净,具有一定的困难性。


特别是夏季的时候,食材暴晒一天后,非常容易变质。一些摊主对食材的把控不严格,导致麻辣味掩盖住酸臭味,大家吃后容易拉肚子。


不仅是饮食卫生,还有路边摊经营之后,环境的卫生,也是难以完成的。一些油腻的汤汁,一旦倒在地上,就很难清理干净。


而且有些路边摊摊主不负责任,摆摊路边摊后,收着桌椅就离开,完全没有地面给打扫干净。


这对环卫工人来说,需要大量的时间去清理遗留下的垃圾、油污垢等。考虑到卫生问题,很多人也希望路边摊摊主,能够把食材卫生搞好,环境卫生搞好,才能摆摊经营。


对于吃货一族来说,是非常希望路边摊能够摆起来,满足我们的口腹之欲。不仅是吃货一族,还有很多人一直都是摆路边摊为生的。


自从禁止后,就逼不得已去找工作,难以融入工作环境。对比之下,这一类人更倾向于路边摊,不仅时间自由,更主要是工作更有干劲儿。


越努力,越赚钱,虽然每日都是早出晚归比较辛苦,但同时也有较高的收入,维持家里开销。


结语

路边摊之所以被禁止,就是因为占用街道,以及卫生搞不好。如果能够把这两条都给满足,那未来路边摊将会成为一大发展趋势,不仅活跃城市经济,更能让一大批人富有起来,不用担忧生计问题。对此,你希望路边摊重见天日吗?

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